Op 9 februari 2023 zijn de eerste resultaten van de Nederlandse Voedselconsumptiepeiling (VCP) 2019-2021 op de site www.wateetnederland.nl gepubliceerd maar er wordt nog niet aangegeven welke gevolgen dit heeft voor de inname van voedingsstoffen. Ook is nog geen achtergrondrapport verschenen waarin de details bekeken kunnen worden.

In de European Journal of Nutrition is nu een nadere analyse van de Nederlandse Voedselconsumptiepeiling 2012-2016 verschenen (dit is dus de vorige Voedselconsumptiepeiling) waarin gekeken is naar de inname van vitamines en mineralen uit de normale voeding, verrijkte voeding en voedingssupplementen.

Hieruit blijkt dat meer dan 50% van de Nederlanders minder calcium, ijzer, vitamine D en foliumzuur binnenkrijgt dan wordt aanbevolen.

Over het algemeen was de vitamine-D-inname voor bijna alle Nederlanders ontoereikend.

Vooral adolescenten, volwassen vrouwen en mensen die geen verrijkte voedingsmiddelen of voedingssupplementen namen, hadden een te lage inname van calcium, ijzer, zink, vitamine A, foliumzuur en vitamine E.

Er waren ook groepen die meer vitamines en mineralen innamen dan de maximaal aanvaardbare bovengrens. Zo kreeg meer dan 1% van de peuters hoeveelheden zink, vitamine A en foliumzuur binnen die de veilige bovengrens overschrijden.

Voor meer informatie over de inname van de verschillende vitamines, mineralen en spoorelementen en de risicogroepen op een te lage of te hoge inname, zie:

• E-books Alles over Vitamines

• E-books Alles over Mineralen

• E-books Alles over Spoorelementen

Gerelateerd nieuws:

• Nederlanders eten iets gezonder
• Zijn Nederlanders gezonder gaan eten?
• Daling Nederlandse melkconsumptie is zorgelijk
• Een vitamine-D-suppletie advies voor alle Nederlanders
• Gezondheidsraad vindt het nog te vroeg voor vitamine-D-advies tegen COVID-19
• Aanvaardbare bovengrens voor zink moet worden herzien
• Veiligheid vitamine A in supplementen