De aanvaardbare bovengrenzen voor zink voor kinderen zijn opgesteld in 2001 (Amerika) en 2003 (Europa). Destijds zijn deze aanvaardbare bovengrenzen voornamelijk afgeleid van de onderzoeksdata bij volwassenen.

In de afgelopen 20 jaar zijn veel nieuwe studies bij kinderen verschenen waardoor de aanvaardbare bovengrenzen voor zink op onderzoeksdata bij kinderen kunnen worden gebaseerd.

Daarnaast bleek al in 2018 uit een Amerikaanse studie gepubliceerd in The Journal of Nutrition dat 40% van de zuigelingen en peuters de aanvaardbare bovengrens voor zink overschrijdt en hiervan geen schadelijke effecten ondervindt.

De onderzoekers pleiten daarom in het tijdschrift Nutrients voor een herbeoordeling van de aanvaardbare bovengrenzen voor zink voor zuigelingen en kinderen omdat deze bovengrenzen waarschijnlijk te laag zijn.

Voor meer informatie over het belang van zink voor de groei en ontwikkeling van kinderen en de aanbevelingen en aanvaardbare bovengrenzen van zink, zie:

• e-book Alles over Zink

Gerelateerd nieuws:

• Europese aanbeveling voor zink
• Lage zinkstatus bij jonge kinderen
• Verhoging zinkaanbevelingen
• Nederlandse zinkaanbevelingen te laag?
• Plantaardige voeding kan leiden tot tekorten aan vitamines en mineralen