De EFSA (European Food Safety Authority) heeft aanbevolen dagelijkse hoeveelheden voor zink opgesteld.

De zinkbehoefte van volwassenen is onder andere afhankelijk van de fytaathoeveelheid in de voeding en het lichaamsgewicht en het geslacht van de persoon.

Voor vrouwen varieert de zinkbehoefte van 7,5-12,7 mg/dag en voor mannen van 9,4-16,3 mg/dag.

Bij kinderen is extra zink nodig voor de groei. De zinkaanbevelingen voor kinderen zijn gebaseerd op het lichaamsgewicht, de zinkverliezen en de extra hoeveelheid zink die nodig is voor groei.

Tijdens de zwangerschap geldt een verhoogde zinkbehoefte (boven op de normale zinkbehoefte) van +1,6 mg/dag en tijdens de lactatieperiode van +2,9 mg/dag.

De productgroepen die met name bijdragen aan de zinkinname zijn vlees en vleesproducten, graan en graanproducten en melk en zuivelproducten.

Deze informatie is ook meegenomen in het e-book Alles over Zink.