Afname jodiuminname

Voldoende jodium is belangrijk voor de werking van de schildklier en de hersenontwikkeling bij kinderen. Het RIVM onderzoekt hoe een toekomstbestendig jodiumbeleid er in Nederland uit zou kunnen zien. De hoeveelheid jodium die van nature in het Nederlandse voedingspatroon zit is laag, daarom wordt jodium toegevoegd aan (bakkers)zout. Omdat de zoutinname in Nederland te hoog is wordt er gewerkt aan verlaging van de zoutinname, dit kan gevolgen hebben voor de jodiuminname. Daarnaast is er een beweging naar een meer plantaardig voedingspatroon. Over het algemeen hebben dierlijke producten een hoger jodiumgehalte, vermindering hiervan kan ook gevolgen hebben voor de jodiuminname.

Naar een toekomstbestendig jodiumbeleid

Als start van het project naar een toekomstbestendig jodiumbeleid is de RIVM-kennisnotitie Overzicht van jodiumbeleid en mate van succes hiervan in Europa en Westerse landen buiten Europa verschenen.

Bij de meeste landen is het jodiumbeleid vormgegeven door het gebruik van gejodeerd zout. In een aantal landen is er (aanvullend) het advies aan specifieke groepen om jodiumsupplementen te slikken. Dit komt overeen met het huidige beleid in Nederland. Een verschil is wel dat in Nederland het gebruik van gejodeerd zout in de praktijk vooral bij een enkele voedingsmiddelengroep (brood) ligt, terwijl in andere landen dit meer is verdeeld over meerdere voedingsmiddelengroepen.

De succesvolheid van het jodiumbeleid in Westerse landen is, over het algemeen, niet te beoordelen door beperkingen in de meetmethode van het onderliggende onderzoek. De uitkomsten van dit RIVM-onderzoek worden in het vervolg van het project gebruikt als inspiratie voor mogelijke veranderingen in het Nederlandse beleid.

Bron: RIVM

Meer informatie over het belang van jodium, zie:

• Nieuwsdossier Jodium

Gerelateerd nieuws:

• Jodiuminname in Nederland maar net genoeg
• Jodering van zout is belangrijk
• Gebruik keukenzout met jodium
• Jodiuminname verder gedaald
• Melk belangrijke bron van jodium
• Canon over voeding – 1928: Toevoeging van jodium aan zout