De aanleiding van dit onderzoek was te meten hoeveel cadmium en lood volwassenen in hun lichaam hebben en te achterhalen via welke bronnen zij daarmee in contact komen. Het RIVM heeft het onderzoek in 2 opdrachten uitgevoerd. Allereerst is de blootstelling aan cadmium en lood gemeten in bloed en urine. Dit type onderzoek heet humane biomonitoring (HBM). Het RIVM kon voor dit onderzoek gebruikmaken van gegevens van deelnemers aan de Doetinchem Cohort Studie. Dit onderzoek is gepubliceerd in het rapport Biomonitoring of cadmium and lead in adults.

Roken en voedsel: bronnen van cadmium en lood

Het is mogelijk gebleken om met dit onderzoek 2 belangrijke bronnen aan te wijzen: voedsel en roken. Dat voedsel en roken een bijdrage aan de blootstelling leveren was bekend en is nu bevestigd.

Achteruitgang nierfunctie

Ook beschrijft dit onderzoek de relatie tussen gemeten cadmium en lood concentraties en nierfunctie. Het onderzoek laat zien dat vooral de blootstelling aan lood meetbaar bijdraagt aan een afname van die nierfunctie.

Blootstelling bij elkaar opgeteld

Daarnaast is onderzocht wat het risico is van blootstelling aan beide metalen samen. Deze resultaten zijn gepubliceerd in het rapport Risk assessment of the mixture of cadmium and lead for people over fifty. Hieruit blijkt dat 50-plussers te veel cadmium plus lood binnenkrijgen. De bijdrage van lood aan de optelsom is het grootst. Het is nog niet mogelijk het gezamenlijke effect op de nieren precies vast te stellen. Daar is nog meer onderzoek voor nodig.

Verminderen inname cadmium en lood

Het onderzoek is gedaan in opdracht van het ministerie van VWS (Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport) en de NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit). Het RIVM beveelt aan om te blijven volgen hoeveel cadmium en lood mensen binnenkrijgen. Om het risico zo laag mogelijk te houden, is het verstandig om niet te roken en zo gezond en gevarieerd mogelijk te eten volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum.

Bron: RIVM

Voldoende vitamines en mineralen

Een optimale vitamine- en mineraleninname is belangrijk om zo veel mogelijk cadmium en lood onschadelijk te maken in het lichaam. Vitamines (zoals thiamine (vitamine B1) en vitamine C) en mineralen (zoals calcium, ijzer, zink, koper en selenium) spelen een rol bij het tegengaan van de schadelijke effecten van cadmium en lood.

Meer informatie over dit onderwerp, zie de desbetreffende e-books van VoedingOnline.

U kunt deze gemakkelijk bereiken via de ZiektebeeldenIndex onder 'Vergiftigingen'.

Gerelateerd nieuws:

• Te hoge blootstelling aan zware metalen geeft mogelijk nierschade
• Contaminanten in voeding
• Is een plantaardige voeding gezond?
• Loodinname via kraanwater
• Nierschade wordt doodsoorzaak nummer 5 in Nederland