Vitamines en mineralen zorgen ervoor dat het lichaam goed functioneert. Het lichaam kan de meeste van deze stoffen niet zelf maken en moeten we uit voeding halen. Daarnaast kunnen ze worden toegevoegd aan voedingsmiddelen of voedingssupplementen. Als mensen te weinig of te veel vitamines of mineralen binnenkrijgen, kan dit schadelijk zijn voor het lichaam. Daarom zijn voor de toevoeging van vitamines en mineralen in Europa en Nederland regels bepaald in de wet.

Voor de meeste stoffen zijn deze regels bedoeld om te voorkomen dat mensen er te veel van binnenkrijgen. Voor een paar stoffen zijn er juist afspraken gemaakt om te zorgen dat mensen in Nederland er genoeg van binnenkrijgen, daarom wordt jodium bijvoorbeeld aan bakkerszout toegevoegd.

De regels zijn voor een deel gebaseerd op wetenschappelijke inzichten. Deze inzichten kunnen in de loop van de tijd veranderen. Het ministerie van VWS (Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport) heeft het RIVM (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu) daarom gevraagd om de regels te evalueren. De vraag was om te toetsen of de regels aansluiten op nieuwe inzichten en of er eventuele tegenstrijdigheden zijn.

Het RIVM constateert veel verschillende aandachtspunten en geeft adviezen voor mogelijke aanpassingen. Zo constateert het RIVM dat voor een aantal vitamines of mineralen wel is bepaald hoeveel daarvan maximaal mag worden toegevoegd aan voedingsmiddelen, maar dat dit niet is bepaald voor voedingssupplementen. Het RIVM adviseert om dit ook voor voedingssupplementen te doen. Een andere signalering is dat informatie om te kunnen beoordelen of Nederlanders niet te veel voedingsstoffen binnenkrijgen soms ontbreekt. Bijvoorbeeld omdat de samenstelling van voedingsmiddelen en supplementen niet bekend is. Het RIVM adviseert om informatie over deze samenstelling te gaan verzamelen.

Het is aan het ministerie van VWS om de regels eventueel te herzien. Om Europese regels te kunnen veranderen, is VWS afhankelijk van de Europese Commissie en andere lidstaten van de Europese Unie.

Bron: RIVM

Gerelateerd nieuws:

• Nieuwe EFSA bovengrenzen nog niet verwerkt in nieuwe VCP-rapport
• Gezondheidsraad adviseert bovengrenzen van EFSA
• Nieuwe Europese aanvaardbare bovengrenzen in e-books VoedingOnline
• Advies voor notificatiesysteem voor voedingssupplementen
• Lijst met onveilige stoffen in voedingssupplementen
• Vitamine-eenheden op de verpakking