In het consortium Personalised Nutrition & Health (PNH) doen de Wageningen University & Research (WUR) en TNO onderzoek naar gepersonaliseerde voeding en gezondheid. Vanuit de WUR is Liesbeth Luijendijk (programmamanager Smart Customised Nutrition & Health) betrokken bij dit project.

Bekijk de YouTube video

Relevante biomarkers

Aan de hand van voedingsgerelateerde biomarkers zoals bloedbepalingen, bloeddruk, body mass index (BMI) en DNA-onderzoek kan een voedingsadvies worden gepersonaliseerd.

Ook persoonlijke voorkeuren en sociale context zijn belangrijk voor een persoonlijk voedingsadvies.

Vervanging van de diëtist?

Volgens Luijendijk is het niet de bedoeling om de diëtist te vervangen. 'Het is eerder zo dat wij dankzij de grote hoeveelheid data de statistische en wetenschappelijke onderbouwing van voedingsadviezen kunnen ondersteunen. De diëtist van de toekomst heeft een belangrijke rol bij het begrijpelijk en toepasbaar maken van alle informatie over voeding die de consument krijgt’, aldus Luijendijk.

Diëtist van de toekomst

Hoe meer persoonlijke data van verschillende personen in de databases, des te sterker wordt de statistische kennisbasis voor een persoonlijk advies. En de voortdurende wisselwerking tussen persoonlijk en algemeen zorgt dat er uiteindelijk voor iedereen een steeds beter advies uit kan rollen. Het is een groot en complex onderwerp, waarbij experts van WUR en TNO stap-voor-stap te werk gaan waarbij doelgroepgericht te werk wordt gegaan.

Naast gezondheidsaspecten en techniek wordt ook onderzoek gedaan naar motivatie-aspecten. Hierbij is één van de doelen om consumenten bewust te maken van het effect van voeding op de eigen gezondheid onder andere door het zelf meten van de eigen gezondheid. Denk daarbij aan wearables, stappen, hartslag en bloeddruk.

Bron: WUR

Lees meer over het doen van voedingsgerelateerde bepalingen in:

• e-book Labbepalingen Voedingsstatusdiagnostiek
• e-book Point of Care Testing (POCT) in de diëtistenpraktijk

Gerelateerd nieuws:

• Habit gepersonaliseerde voeding
• Video: Personalised Food
• Gepersonaliseerd voedingsadvies
• Metabole fenotypering
• DNA en voedingsadvies
• Leidt een genetisch-gebaseerd voedingsadvies tot meer gewichtverlies?