Uit Engels onderzoek onder kinderen van 4-18 jaar (n=1686) blijkt dat onder kinderen die ontbijten, een significant hoger percentage de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden voor vitamine C, foliumzuur, calcium, ijzer en jodium haalt.

Ook de inname van voedingsvezels is hoger van kinderen die wel ontbijten in vergelijking met kinderen die geen ontbijt gebruiken.

De onderzoekers geven aan dat het promoten van het gebruiken van een ontbijt bij kinderen, leidt tot een gezonder voedingspatroon.

Het onderzoek is gepubliceerd in de British Journal of Nutrition.

Meer informatie over het belang van vitamine C, foliumzuur, calcium en ijzer bij schoolkinderen en adolescenten, zie:

• e-book Alles over Vitamine C
• e-book Alles over Foliumzuur
• e-book Alles over Calcium
• e-book Alles over IJzer

Gerelateerd nieuws:

• Ontbijten is belangrijk
• Eén op de zes kinderen ontbijt niet elke dag
• Ontbijt als een keizer, lunch als een prins en dineer als een bedelaar
• Ontbijt verkleint kans op type-2-diabetes