Vandaag beginnen de Olympische spelen 2016. Alles wat met sporten te maken heeft, krijgt nu aandacht. Zo ook de effecten van voeding op sportprestaties.

Melk is een doeltreffende drank voor rehydratie, spierherstel en spiereiwitsynthese.

Rehydratie
Tijdens het sporten verliest het lichaam vocht door te zweten en dat moet worden aangevuld. De belangrijkste factoren die het rehydratieproces na het sporten beïnvloeden zijn het volume en de samenstelling (elekrolytenconcentratie). Het natrium- en kaliumgehalte van melk maken dat melk een goede kandidaat is voor een effectieve rehydratie na het sporten.

Spierherstel
Koolhydraten zijn essentieel voor het aanvullen van het spierglycogeen na sporten. Melk bevat vergelijkbare hoeveelheden koolhydraten (in de vorm van lactose) als veel commercieel beschikbare sportdranken.

Spiereiwitsynthese
Krachttraining stimuleert de spiereiwitsynthese maar er is alleen een groei in spiermassa mogelijk als er ook voldoende eiwit (met essentiële aminozuren) wordt geconsumeerd. Melk is rijk aan hoogwaardige eiwitten die alle essentiële aminozuren leveren. Hierdoor kan melk de eiwitsynthese stimuleren en de spierontwikkeling ondersteunen.

Een glas melk na het sporten is een goede en gezonde keuze.

Gerelateerd nieuws:

• Afname melkconsumptie in Nederland
• Calciuminname van tieners verdient aandacht
• Meer melk nodig voor ouderen
• Invloed van voeding op preventie sarcopenie