Op 7 januari 2016 zijn de lang verwachte Amerikaanse voedingsrichtlijnen verschenen ofwel de Dietary Guidelines for Americans 2015-2020.

Op 4 november 2015 verschenen de Nederlandse voedingsrichtlijnen ofwel de Richtlijnen goede voeding 2015.

De belangrijkste aanbevelingen uit de Amerikaanse voedingsrichtlijnen:

Consumeer een gezonde voeding met een adequaat energiegehalte.

Een gezonde voeding bevat:

• groenten uit alle subgroepen (donker groene, rode en oranje groenten, peulvruchten (bonen en erwten) en zetmeelrijke groenten)
• fruit, met name als hele vruchten
• granen, waarvan ten minste de helft als volkoren granen
• magere en halfvolle melkproducten (inclusief melk, yoghurt, kaas en/of gevitamineerde sojaproducten)
• een variëteit aan eiwitrijke producten zoals vis, mager vlees en gevogelte, eieren, peulvruchten (bonen en erwten), noten, zaden en sojaproducten
• oliën

Een gezonde voeding bevat weinig:

• verzadigde vetzuren en transvetzuren (maximaal 10 En% verzadigde vetzuren)
• toegevoegde suikers (maximaal 10 En% toegevoegde suikers)
• zout (maximaal 2.300 mg natrium/dag)

Amerikaanse diëtisten hebben in hun commentaar op deze richtlijnen laten weten dat zij liever hadden gezien dat de beperkingen ook in voedingsmiddelengroepen waren aangegeven, zoals:

• eet minder junk en fast food (zoals chips, patat, gefrituurde voedingsmiddelen, koek, snoep)
• eet minder bewerkte voedingsmiddelen
• drink water in plaats van frisdranken en suikerrijke dranken
• verklein de portiegroottes

(zie commentaar Marion Nestle en commentaar op Foodnavigator).

Gerelateerd nieuws:

• Gezondheidsraad: Richtlijnen goede voeding 2015
• Nieuwe Schijf van Vijf verwacht in 2016
• Kwart van onze voeding komt niet uit Schijf van Vijf
• Portiegrootte en obesitas