Portiegrootte en obesitas

16 december 2015

De portiegrootte is de afgelopen 50 jaar sterk toegenomen. Verkleining van de portiegroottes is een belangrijk middel in de preventie van obesitas.

In dit artikel wordt de ontwikkeling van de portiegroottes vanaf 1950 weergegeven. In deze periode zijn de portiegroottes sterk toegenomen.

Door deze vergroting van de portiegroottes is in Engeland de dagelijkse energie-inname met 12-16% toegenomen en in Amerika met 22-29%.

Daarnaast worden in dit artikel suggesties gegeven hoe het normaliseren van de portiegroottes kan helpen in de preventie van obesitas.

BMJ heeft hierover de infographic Portion size matters gemaakt.

Gerelateerd nieuws:

Bronnen

Hollands G.J., Shemilt I., Marteau T.M. et al. (2015). Portion, package or tableware size for changing selection and consumption of food, alcohol and tobacco. Cochrane Database Syst. Rev. 9: CD011045.
Marteau T.M., Hollands G.J., Shemilt I. et al. (2015). Downsizing: policy options to reduce portion sizes to help tackle obesity. BMJ 351: h5863, 1-5.

Alles over vitamines en mineralen