De Eiwitmonitor 2025 is uitgevoerd door Wageningen Social & Economic Research in opdracht van het Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN).

De Eiwitmonitor 2025 laat zien dat het aandeel plantaardige eiwitten in het Nederlandse voeding blijft steken rond 39%. De verhouding tussen plantaardige en dierlijke eiwitten verandert daarmee nauwelijks. Maar dat betekent niet dat de eiwittransitie hopeloos is, zegt Marleen Onwezen. 'We zien wel andere veranderingen. Consumenten accepteren plantaardige eiwitten steeds meer als 'gewoon'.'

In 2025 was de verhouding tussen de consumptie van dierlijke en plantaardige eiwitten 61% dierlijk en 39% plantaardig, zo blijkt uit de Eiwitmonitor. Dat is vrijwel gelijk aan 2024 en ook vergelijkbaar met 2023. De doelstelling van de overheid om in 2030 uit te komen op een gelijke verhouding lijkt dus voorlopig niet dichterbij te komen.

Bron: WUR

Gerelateerd nieuws:

• Richtlijnen goede voeding 2025: eiwitbronnen
• Gezonde eiwittransitie
• Nederlands eetpatroon wordt meer plantaardig