In een longitudinale studie onder bijna 2.000 personen is onderzocht of er een verband bestaat tussen de inname van vitamines en mineralen en de lengte van telomeren.

Kortere telomeren leiden tot snellere veroudering.

In 2001-2003 werd van Koreaanse mannen en vrouwen van 40-69 jaar de voedselinname bekeken en de inname van de volgende vitamines en mineralen berekend: vitamine A, thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, foliumzuur, vitamine C, vitamine E, calcium, fosfor, kalium, ijzer en zink.

Na 10 jaar werd de telomeerlengte in de leukocyten bepaald.

Uit dit onderzoek blijkt dat er een verband bestaat tussen een hogere inname van vitamine C, foliumzuur en kalium en langere telomeren. Dit zou kunnen betekenen dat deze voedingsstoffen veroudering kunnen vertragen. Deze voedingsstoffen komen vooral voor in fruit en groenten.

Dit onderzoek is gepubliceerd in de Journal of Human Nutrition and Dietetics.

Meer informatie over vitamine C, foliumzuur en kalium en veroudering is te vinden in de volgende e-books:

• e-book Alles over Vitamine C
• e-book Alles over Foliumzuur
• e-book Alles over Kalium

Gerelateerd nieuws:

• Jonger blijven door meer caroteen?
• Invloed van voeding op gezonde veroudering