In de British Journal of Nutrition is een onderzoek gepubliceerd waarin men gekeken heeft naar de inname van microvoedingsstoffen in Europa.

Voor Nederland zijn de gegevens afkomstig uit de voedselconsumptiepeilingen.

Er is gekeken naar de LRNI ofwel de laagste aanbevolen voedingsstofinname. Dit is de voedingsstofhoeveelheid (gemiddeld -2SD), welke voor slechts een beperkt aantal individuen voldoende is. Een inname onder de LRNI zal bijna zeker inadequaat zijn.

Voor Nederland komen dezelfde uitkomsten naar voren als voor de andere Europese landen, een te lage inname van vitamine D en voor bepaalde leeftijdsgroepen gelden ook te lage innames voor mineralen en vitamines (waarbij bij de mineralen meer tekorten te zien zijn).

In Nederland heeft > 5% van de personen een voedingsstofinname onder de LRNI voor de volgende voedingsstoffen*:

• vitamine D: alle leeftijdsgroepen
• riboflavine (vitamine B2): jongeren en volwassenen
• foliumzuur: jongeren
• selenium: jongeren, volwassenen en senioren
• ijzer: jongeren en volwassenen
• magnesium: jongeren
• zink: kinderen

* jonge kinderen (1-3 jaar); kinderen (4-10 jaar); jongeren (11-17 jaar); volwassenen (18-60 jaar); senioren (> 60 jaar).

Jodium is niet meegenomen in de Nederlandse gegevens (en ook niet in de gegevens van België en Spanje). In Engeland, Duitsland, Frankrijk en Polen geeft jodium wel problemen.

Voor meer informatie over vitamine D, riboflavine en foliumzuur, zie e-books:

• Alles over Vitamine D
• Alles over Riboflavine
• Alles over Foliumzuur