Dit blijkt uit een analyse van onderzoeksdata van de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES 2017-2018). In dit onderzoek zijn de data van 1.329 kinderen en adolescenten geanalyseerd (gemiddelde leeftijd 12,84 jaar, 50,11% man en gemiddelde BMI 22,03 kg/m2). Van deze groep waren 324 deelnemers obees (24,39%).

Uit het onderzoek blijkt dat een hoger totaal carotenoïdengehalte (β-caroteen, α-caroteen, β-cryptoxanthine, luteïne, zeaxanthine en lycopeen) geassocieerd is met een lagere body mass index (BMI) en een lager risico op obesitas bij kinderen. Hierbij blijkt de associatie met β-caroteen het grootst.

Deze onderzoeksbevindingen suggereren dat een voeding rijk aan fruit en groenten een mogelijke strategie is om obesitas bij kinderen tegen te gaan. Toch is het volgens de onderzoekers nog te vroeg om met name voedingsmiddelen met een hoog carotenoïdengehalte aan te bevelen. Hiervoor is meer onderzoek nodig.

Het artikel is gepubliceerd in BMC Pediatrics.

Meer informatie over de relatie vitamine A en carotenoïden en obesitas, zie:

• e-book Alles over Vitamine A

• e-book Obesitas

Gerelateerd nieuws:

• Sterke verlaging veilige grenzen toegevoegd beta-caroteen