In het verleden werden de aanvaardbare bovengrenzen weergegeven in µg vitamine D/dag.

In 2023 zijn de aanvaardbare bovengrenzen van vitamine D herzien. De aanvaardbare bovengrenzen zijn hetzelfde gebleven maar worden nu uitgedrukt in µg vitamine D equivalenten (VDE)/dag.

Er zijn 3 vormen van vitamine D van nature in voeding aanwezig: vitamine D3, vitamine D2 en 25(OH)D3 (ofwel calcidiol).

Aan verrijkte voeding en supplementen konden tot voor kort alleen vitamine D3 en vitamine D2 worden toegevoegd.

In 2021 heeft de EFSA (European Food Safety Authority) calcidiol monohydraat als novel food beoordeeld en als vitamine-D-bron goedgekeurd.

Aangezien calcidiol monohydraat een hogere biologische waarde heeft, kan de toevoeging van calcidiol monohydraat aan voeding of supplementen eerder leiden tot negatieve bijwerkingen.

Om deze reden heeft de EFSA de aanvaardbare bovengrenzen voor vitamine D nu uitgedrukt in vitamine D equivalenten. Zo is 100 µg VDE gelijk aan 40 µg calcidiol monohydraat.

Op dit moment zijn er nog geen supplementen of verrijkte voedingsmiddelen met toegevoegd calcidiol monohydraat op de markt.

Meer informatie over de nieuwe aanvaardbare bovengrenzen van vitamine D, de omrekening naar vitamine D equivalenten en de negatieve bijwerkingen van teveel vitamine D, zie:

• e-book Alles over Vitamine D

Gerelateerd nieuws:

• EFSA werkt aan update van bovengrenzen van vitamines en mineralen
• Gezondheidsraad adviseert bovengrenzen van EFSA