Portfolio dieet

Het portfolio dieet, ontwikkeld door de Britse arts Dr. David J.A. Jenkins, is gebaseerd op het principe dat de combinatie van verschillende cholesterolverlagende voedingsmiddelen effectiever is dan de individuele inname ervan.

Per dag worden de volgende voedingsmiddelen geadviseerd (zie factsheet Portfolio diet):

• 45 g noten en zaden
• 50 g plantaardig eiwit (peulvruchten)
• 20 g oplosbare voedingsvezels
• 2 g plantensterolen

Uit eerder onderzoek is al gebleken dat het portfolio dieet zorgt voor een verlaging van het LDL-cholesterol met 17%.

Portfolio Dieet Score (PDS)

De portfolio dieet score (PDS) is ontwikkeld om hiermee te onderzoeken in hoeverre de voeding voldoet aan het portfolio dieet:

• positief: noten en zaden, plantaardig eiwit, oplosbare voedingsvezelbronnen, plantensterolen en plantaardige mono-onverzadigde vetbronnen
• negatief: voeding hoog in verzadigd vet en cholesterol

PDS en risico op hart- en vaatziekten

De PDS is onderzocht in 3 prospectieve cohort studies (73.924 vrouwen van de Nurses’ Health Study (1984-2016), 92.346 vrouwen van de Nurses’ Health Study II (1991-2017) en 43.970 mannen van de Health Professionals Follow-up Study (1986-2016). Gedurende 30 jaar is elke 4 jaar een voedselfrequentievragenlijst afgenomen waarvan de PDS is berekend.

Van de totale onderzoeksgroep ontwikkelden 16.917 personen hart- en vaatziekten.

De proefpersonen met een hogere portfolio dieet score hadden een 14% lager risico op hart- en vaatziekten, een beter bloedlipidenprofiel en minder inflammatie.

Het onderzoek is gepubliceerd in het tijdschrift Circulation.

Naast de verbetering van de bloedlipiden is het ook belangrijk de bloeddruk te verlagen in de preventie van hart- en vaatziekten.

Meer informatie over de voedings- en leefstijladviezen bij hypertensie zie:

• e-book Hypertensie