Een hoger gebruik van bepaalde polyfenolen kan leiden tot een verlaging van de bloeddruk.

In het e-book Hypertensie treft u de uitleg aan hoe dit werkt en welke polyfenolen met name effect hebben.

In de internationale database Phenol-Explorer is informatie te vinden over meer dan 35.000 polyfenolgehaltes in voedingsmiddelen van 500 verschillende polyfenolen in meer dan 400 voedingsmiddelen. Ook is informatie opgenomen over de invloed van koken en andere voedingsbereidingsmethoden op de gehaltes van de verschillende polyfenolen.

Gerelateerd nieuws:

• Keer Hypertensie Om
• Nieuw: e-book Hypertensie en e-learning