Canon over voeding - 1919: Harris-Benedict-formule

28 augustus 2014

Eenvoudig hulpmiddel bij het berekenen van de energiebehoefte.

 

De Harris-Benedict-formule is in 1919 opgesteld door de Amerikanen James Arthur Harris en Francis Gano Benedict. Deze formule (in een iets aangepaste vorm) wordt momenteel nog steeds gebruikt bij het berekenen van de energiebehoefte van volwassen personen.

 

De geschiedenis van de Harris-Benedict-formule is opgenomen in de Canon over voeding.

De Canon over voeding is toegankelijk voor de jaarabonnees van VoedingOnline.

 

Na publicatie van alle onderwerpen, is het e-book Canon over voeding ook los te bestellen.

 

Reacties

Zelf een reactie toevoegen

De velden gemarkeerd met een * zijn verplicht.