Vandaag vond het afscheidssymposium Nutritional sciences in transition van Prof.dr.ir. Wim Saris (hoogleraar Biologische gezondheidskunde, in het bijzonder Voeding) plaats in de Aula van de Universiteit Maastricht.

In zijn afscheidsrede Something to chew on blikte Prof.dr. Wim Saris terug op baanbrekend Maastrichts onderzoek in nutrigenomics.

Voorbeelden hiervan zijn:

• Diogenes project (Diet, obesity and genes)
• Food4me (mogelijkheden en uitdagingen van gepersonaliseerde voeding)

Bekijk en beluister zijn afscheidsrede op YouTube.

Zie ook:

• Hoogleraren met aandachtsgebied voeding