De EFSA (European Food Safety Authority) heeft bevolking referentie innames (PRI, population reference intake) voor vitamine C opgesteld.

Er wordt een vitamine-C-status van > 50 µmol/l (nuchter plasma vitamine C) aanbevolen.

Om deze status te handhaven hebben mannen een vitamine-C-inname van 110 mg/dag en vrouwen van 95 mg/dag nodig. Voor zuigelingen van 7-11 maanden geldt een bevolking referentie inname van 20 mg/dag en voor oudere kinderen afgeleide waarden. Voor zwangeren en lacterenden wordt een vitamine-C-inname van respectievelijk 105 en 155 mg/dag geadviseerd.

Belangrijke bronnen van vitamine C zijn fruit, vruchtensap, groenten en aardappelen.

De laatste Nederlandse aanbevelingen voor vitamine C zijn opgesteld in 1992. De Nederlandse aanbevolen hoeveelheid vitamine C bedraagt voor volwassenen 70 mg/dag. De Amerikaanse aanbevolen hoeveelheden vitamine C (opgesteld in 2000) bedragen voor volwassen mannen 90 mg/dag en voor volwassen vrouwen 70 mg/dag.

De nieuwe Europese vitamine-C-aanbevelingen liggen hoger.

Bron: EFSA

Lees meer over vitamine C in het e-book Alles over Vitamine C.