​ 

Er bestaat een canon van Nederland, er bestaan regionale canons en er bestaan ook canons op speciale gebieden. Zo is er een canon van de geneeskunde in Nederland.

Wij willen proberen een canon over voeding te ontwikkelen met daarin de 50 belangrijkste gebeurtenissen op het gebied van de voeding.

U kunt daarbij denken aan de scheurbuik die optrad bij lange tochten naar het Verre Oosten en de ontdekking van James Lind dat citroensap hier tegen hielp, of de ontdekking van anti-beriberifactor door de Nederlanders Pekelharing, Winkler en Eijkman, de beschrijving van Engelse ziekte en de remedie hiertegen, de eerste kunstmatige zuigelingenvoeding, ondervoeding door ziekte, de eerste parenterale voeding, de eerste sondevoeding, WHO, FAO, Nederlandse Voedingsraad/Gezondheidsraad, Diëtetiek opleidingen, Linus Pauling en de introductie van orthomoleculaire voeding, geschiedenis van het vegetarisme, Voedingscentrum, etc.

Help mee met het samenstellen van de canon over voeding en geef aan welke gebeurtenissen op het gebied van voeding volgens u erg belangrijk waren. Laat uw reactie achter onder dit artikel of lever informatie aan per e-mail.

​