In het afgelopen jaar zijn diverse rapporten verschenen over de te hoge zoutconsumptie door volwassenen en kinderen in Nederland.

Een te hoge zoutconsumptie leidt tot hypertensie en een verhoogde kans op hart- en vaatziekten en een cerebrovasculair accident (CVA). Daarnaast neemt onder andere het risico op osteoporose en nierstenen toe.

Een ruime zoutinname op de kinderleeftijd gaat gepaard met een hogere bloeddruk. Een hogere bloeddruk op de kinderleeftijd leidt tot een hogere bloeddruk op volwassen leeftijd en tot een groter risico op hypertensie en hart- en vaatziekten. Daarnaast blijkt dat een hogere zoutinname bij kinderen leidt tot een hogere inname van energierijke dranken en daardoor bijdraagt aan overgewicht bij kinderen.

Lees meer over de studies die zijn gedaan naar de zoutinname bij volwassenen en kinderen in Nederland en de studies die zijn gedaan naar de effecten van een te hoge zoutinname in het e-book Alles over Natrium en chloor.