In Nederland wordt gestreefd naar een lagere zoutinname. Omdat de Nederlandse bevolking jodium voornamelijk uit met jodiumverrijkt zout binnen krijgt, zal een lagere zoutinname leiden tot een hoger risico op een jodiumtekort en krop, als er niets aan wordt gedaan.

Het advies van de Gezondheidsraad uit 2008 luidt dan ook om de jodiuminname van de Nederlandse bevolking zorgvuldig te monitoren en zo nodig het verrijkingsbeleid bij te stellen.

Het RIVM (Rijksinstituut voor de Volksgezondheid en Milieu) heeft het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) daarom met jodium uitgebreid.

In de online versie van de NEVO-tabel zijn de jodiumwaarden al te raadplegen. Medio 2011 zal de gedrukte NEVO-tabel verschijnen waarin ook jodium is opgenomen.

Bron: RIVM