Een stevige drinker heeft vaak een tekort aan vitamines.

Dit wordt veroorzaakt door slechte eetgewoonten, een negatief effect van alcohol op de vitamine-absorptie, een verhoogde vitamine-uitscheiding met de urine, een verminderde vitamine-aflevering aan de weefels en een negatieve beïnvloeding van het vitaminemetabolisme door overmatig alcoholgebruik.
Ook kan de vitaminebehoefte verhoogd zijn omdat bepaalde vitamines nodig zijn bij de detoxificatie van alcohol.

Een verminderde vitaminestatus kan bijdragen tot een verhoogde kans op hyperlipidemie, leverschade, vaatschade, maagdarmschade, hersenschade en kanker bij alcoholisten. Aandacht voor de vitaminestatus van alcoholisten is daarom van belang.

Ook bij de behandeling van alcoholisme is de aandacht voor vitamines belangrijk. Zo is in deze periode in ieder geval thiaminesuppletie nodig.

Zie verder:

• e-books van VoedingOnline