In de DIETFITS studie is onderzoek gedaan (gedurende 12 maanden) naar de effecten van een gezond vetbeperkt dieet versus een gezond koolhydraatbeperkt dieet bij 609 volwassenen van 18-50 jaar zonder diabetes en met een body mass index (BMI) tussen de 28 en 40.

In de groep met het vetbeperkte dieet werd in de eerste 8 weken het vet beperkt tot 20 g vet/dag en in de groep met het koolhydraatbeperkte dieet werden de koolhydraten beperkt tot 20 g koolhydraten/dag. Na deze 8 weken werd de hoeveelheid wekelijks met 5-15 g/dag uitgebreid tot het niveau waarop de beperking ook gedurende langere tijd vol te houden was. Daarnaast werd in beide diëten gezorgd voor een gezonde kwalitatieve voeding. Na 12 maanden bevatte het vetbeperkte dieet (29 en% vet, 48 en% koolhydraten en 21 en% eiwit) en het koolhydraatbeperkte dieet (45 en% vet, 30 en% koolhydraten en 23 en% eiwit).

Om te onderzoeken of bepaalde personen meer baat hebben bij een vetbeperkt dieet of een koolhydraatbeperkt dieet werd ook genetisch onderzoek naar genen die betrokken zijn bij het vet- en koolhydraatmetabolisme gedaan en werd insuline gemeten.

Uit het onderzoek kwamen geen significante verschillen tussen beide onderzoeksgroepen naar voren. Het gemiddelde gewichtsverlies na 12 maanden varieerde in de 2 groepen van 5,3-6,0 kg. Ook op basis van het genotype en de insulinesecretie werden geen verschillen gevonden.

Het onderzoek vond plaats aan de Stanford University in Verenigde Staten en is gepubliceerd in JAMA.

Meer informatie over het koolhydraatbeperkte en vetbeperkte dieet, zie e-book Obesitas.