Steeds meer vossen zijn besmet met de vossenlintworm. Zij dragen eitjes van de vossenlintworm in hun uitwerpselen over. Het risico op besmetting is heel klein, maar de gevolgen zijn groot. Mensen kunnen na ongeveer 5-15 jaar na de besmetting een infectie krijgen, die ernstige leverschade veroorzaakt.

Alle fruit en groenten die aan lage struiken hangen of op de grond groeien en vallen kunnen in aanraking zijn geweest met eitjes uit vossenuitwerpselen.

Spoel zelfgeplukt fruit (zoals bramen, frambozen en bosbessen) en groenten daarom goed af met water.

Voor de gebieden waar de vossenlintworm voorkomt (zoals Oost-Groningen en Zuid-Limburg), wordt geadviseerd om deze vruchten en groenten te koken voor consumptie. Invriezen werkt niet omdat vossenlintwormeitjes pas doodgaan bij -80 °C.

Bron: RIVM

Meer informatie:

• Vossenlintworm (informatie voor consumenten)
• Vossenlintworm - Echinococcus multilocularis (informatie voor artsen en dierenartsen)