De EFSA (European Food Safety Authority) heeft dagelijkse adequate innames voor choline opgesteld: 400 mg choline voor volwassenen en kinderen vanaf 15 jaar.

Voor kinderen van 1-14 jaar variëren de aanbevelingen van 140 tot 340 mg choline en voor zuigelingen van 7-11 maanden wordt 160 mg choline aanbevolen.
Zwangeren en lacterenden hebben een hogere cholinehoeveelheid nodig, respectievelijk 480 en 520 mg.

De EFSA aanbevelingen voor choline liggen lager dan de Amerikaanse aanbevelingen. In de Amerikaanse aanbevelingen wordt uitgegaan van 550 mg choline voor volwassen mannen en 425 mg voor volwassen vrouwen.

Een cholinedeficiëntie kan een negatief effect hebben op de werking van de lever (leververvetting), de spieren en zenuwen.

Choline is vooral aanwezig in eieren, vlees, vis, volkorenproducten, groenten, fruit, peulvruchten, noten, pinda’s, vetten en oliën.