Bij staar (cataract) is de ooglens troebel.

Met het ouder worden neemt het risico op staar toe.

Uit Amerikaans onderzoek blijkt dat personen met een hoge vitamine-C-inname uit voeding, na 10 jaar schonere ooglenzen hebben en een 19% lager risico hebben op de ontwikkeling van staar en een 33% lager risico op de progressie van staar.

Volgens de onderzoekers wordt door een hoger vitamine-C-gehalte in het oogvocht, de ooglens beschermd en het risico op staar verminderd.

Meer informatie over vitamine C en staar (cataract) is te vinden in het e-book Alles over Vitamine C.