Ruurd van Elburg is benoemd tot bijzonder hoogleraar Early life nutrition aan de Universiteit van Amsterdam.

Op 16 december 2015 houdt Prof.dr. Ruurd van Elburg zijn inaugurele rede, getiteld 'Een goed begin!'.

'Early Life Nutrition', voeding in de eerste 1.000 dagen van het leven (de periode vanaf de bevruchting tot de tweede verjaardag), speelt een uiterst belangrijke rol bij gezondheid en ziekte in het latere leven. Hoe kunnen wij kinderen het beste voeden in de eerste 2 jaar van hun leven, zodat zij gezond kunnen opgroeien en minder kans hebben op welvaartsziekten? Deze vraag staat centraal in de oratie van Ruurd van Elburg.

Welvaartsziekten (zoals hart- en vaatziekten, obesitas, en diabetes mellitus) nemen snel toe en zijn tegenwoordig een van de belangrijkste doodsoorzaken. Ons veranderde voedingspatroon en dieet spelen daarbij een zeer belangrijke rol, in het bijzonder de voeding in de eerste 1.000 dagen van het leven.

Toch zijn wij ons onvoldoende bewust van het belang hiervan. Dit blijkt bijvoorbeeld uit het feit dat slechts 50% van alle vrouwen foliumzuur gebruikt voordat zij zwanger worden, terwijl al meer dan 20 jaar bekend is dat foliumzuur de kans op een open ruggetje bij het kind sterk verlaagt. Ook voeding tijdens de zwangerschap is essentieel voor het ontwikkelende kind in de baarmoeder en kan een bijdrage leveren aan verminderen van vroeggeboorte en laag geboortegewicht.

Van Elburg stelt dat diverse factoren rondom de geboorte zelf (zoals geboorte via keizersnede of blootstelling aan antibiotica direct na de geboorte) een belangrijke invloed hebben op de ontwikkeling van de bacteriën in de darm en de interactie met het ontwikkelende afweersysteem in de darm. Met behulp van (pre)klinisch onderzoek gaat hij zich met name richten op de rol van voeding op de ontwikkeling en rijping van de darm in de eerste 1.000 dagen. Hiermee wil Van Elburg tot nieuwe inzichten komen in de effecten van vroege voeding op het zich ontwikkelende kind en een bijdrage leveren aan de gezondheid van kinderen, voor nu en voor toekomstige generaties.

Bron: Universiteit van Amsterdam / AD

Zie ook:

• Hoogleraren met aandachtsgebied voeding

Gerelateerd nieuws:

• Ondanks foliumzuuradvies geen afname neuraalbuisdefecten
• Gezonde voeding: belang van de eerste 1.000 dagen