Personen met overgewicht en het metabool syndroom hebben een lagere vitamine-E-status zo blijkt uit een recente studie die gepubliceerd is in The American Journal of Clinical Nutrition.

Deze bevindingen gaan tegen je gevoel in, aldus de onderzoekers. Vitamine E is namelijk een vetoplosbaar vitamine, dus je zou verwachten dat het in grote hoeveelheden aanwezig is bij mensen met overgewicht die veel vette producten eten.

Uit het onderzoek blijkt dat overgewicht en het metabool syndroom een negatief effect hebben op het vitamine-E-metabolisme. Zo wordt minder vitamine E in de dunne darm geabsorbeerd en minder vitamine E door de lever verspreid door het lichaam. Waarschijnlijk zijn chronische inflammatie en een verhoogde mate van oxidatieve stress verantwoordelijk voor deze negatieve effecten.

Juist bij een verhoogde mate van oxidatieve stress is de vetoplosbare anti-oxidant vitamine E, belangrijk om vrije radicalen weg te vangen en hiermee weefselschade tegen te gaan.

Een vitamine-E-tekort kan bijdragen aan het ontstaan van ziekten die samenhangen met het metabool syndroom zoals hart- en vaatziekten, diabetes, ziekte van Alzheimer en kanker.

De onderzoekers pleiten voor hogere vitamine-E-aanbevelingen voor personen met overgewicht en het metabool syndroom. Ook vragen zij aandacht voor de vitamine-E-inname van obese personen die een energiebeperkt dieet gaan volgen omdat hierin vaak het vetgehalte en daarmee ook het vitamine-E-gehalte wordt beperkt terwijl deze personen vanwege de verlaagde vitamine-E-status, minimaal de aanbevolen hoeveelheid vitamine E binnen zouden moeten krijgen (door de inname van bijvoorbeeld noten, zaden en plantaardige oliën).

Meer informatie over vitamine E en obesitas en de preventie van ziekten, zie e-book Alles over Vitamine E.