Dit komt naar voren uit onderzoek dat het Voedingscentrum door Motivaction liet uitvoeren. Dit is een stijging van 15% ten opzichte van 5 jaar geleden toen dit aantal nog op 40% lag.

Flexitariërs kiezen voor alternatieven zoals vis, ei, kaas, champignons of peulvruchten.

Het is voor flexitariërs wel belangrijk goede vervangers te kiezen voor vlees om zo voldoende eiwit, ijzer, vitamine B12 en thiamine (vitamine B1) binnen te krijgen.

Bron: Voedingscentrum / Infographic flexitariërs

Gerelateerde artikelen:

• Nieuwe Schijf van Vijf verwacht in 2016
• Eetpatronen van Nederlanders