Er bestaat belangstelling voor het gebruik van nanotechnologie voor vitamine- en mineralensupplementen, zo wordt aangegeven in een recente review over dit onderwerp in de Journal of Food Science.

De ontwikkeling van nano-afleveringssystemen voor vitamines en mineralen biedt mogelijkheden om de oplosbaarheid, stabiliteit, biobeschikbaarheid en absorptie van vitamines en mineralen te verbeteren.

Ook voor de aflevering van vitamines en mineralen aan bepaalde organen in het lichaam kan nanotechnologie een rol spelen.

Volgens David Julian McClements hebben de nano-afleveringssystemen verschillende mogelijkheden voor toepassing bij vitamine- en mineralensupplementen. Hij waarschuwt echter dat deze nano-afleveringssystemen zorgvuldig geformuleerd moeten worden en dat er onderzoek gedaan moet worden naar de veiligheid, effectiviteit en economische haalbaarheid.