RE of RAE voor vitamine A?

13 maart 2015

Vanuit Nederland zijn verschillende opmerkingen binnen gekomen bij de EFSA over de eenheid van vitamine A.

 

De Amerikaanse en Nederlandse aanbevelingen voor vitamine A gaan uit van de eenheid RAE (retinol activiteit equivalenten) terwijl de nieuwe Europese aanbevelingen nog uitgaan van de eenheid RE (retinol equivalenten).

Vanuit Nederland zijn verschillende opmerkingen binnen gekomen over de eenheid van vitamine A, zie rapport met opmerkingen in commentaarronde.

De EFSA (European Food Safety Authority) vindt echter dat er onvoldoende bewijs is over te schakelen op de nieuwe eenheid RAE.

Met RAE wordt een lagere inschatting gemaakt van de vitamine-A-activiteit van carotenoïden.

 

Meer informatie over de eenheden van vitamine A, zie e-book Alles over Vitamine A.

 

Overige informatie

Bronnen

Reacties

Zelf een reactie toevoegen

De velden gemarkeerd met een * zijn verplicht.