De European Food Safety Authority (EFSA) heeft aanbevelingen opgesteld voor de minimale gehalten in laag energetische voedingen in het rapport Scientific Opinion on essential energy and nutrient requirements for total diet replacement for weight control.

De laag energetische voedingen moeten veilig zijn als deze als enige voedingsbron gedurende een aantal weken tot maanden worden gebruikt door personen met overgewicht of obesitas.

De EFSA geeft aan dat laag energetische voedingen minimaal 600 kcal/dag zouden moeten bevatten. Dit is meer dan dat een aantal very-low-calorie-diets (VLCD) nu bevatten (450-800 kcal/dag). Als de indeling in VLCD en LCD (low-calorie-diets) blijft bestaan, betekent dit dat de VLCD voedingen 600-800 kcal/dag gaan bevatten en de LCD voedingen 800-1.200 kcal/dag.

Daarnaast moeten deze producten in een dagportie minimaal 75 g eiwitten (hoog-kwaliteit eiwit; maximaal 105 g), 30 g koolhydraten, 20 g vet, 11 g linolzuur en 1,4 g α-linoleenzuur bevatten.

Voor vitamines, mineralen en spoorelementen is onderzocht of de aanbevelingen voor personen met overgewicht of obesitas afwijken van de aanbevelingen voor personen met een normaal gewicht. Voor deze micronutriënten zijn ook minimale gehalten opgesteld.

Verder wordt aanbevolen voor mannen om minimaal 2,5 l vocht/dag in te nemen en voor vrouwen minimaal 2 l.

De aanbevelingen gelden voor personen met overgewicht of obesitas, en niet voor personen met een normaal gewicht, zuigelingen, kinderen, adolescenten, zwangeren, vrouwen die borstvoeding geven, ouderen of personen met een medische aandoening.

Bron: EFSA