Europese aanbeveling voor selenium

16 oktober 2014

De EFSA heeft adequate dagelijkse innames voor selenium opgesteld.

 

De EFSA (European Food Safety Authority) heeft adequate dagelijkse innames voor selenium opgesteld.

De adequate inname voor selenium bedraagt 70 µg/dag voor volwassenen. Voor kinderen gelden lagere afgeleide adequate innames.

Tijdens de zwangerschap is de seleniumbehoefte niet verhoogd. Wel tijdens de lactatieperiode. De adequate inname voor selenium bedraagt dan 85 µg/dag.

Selenium is aanwezig in de voeding als organische componenten (zoals L-selenomethionine en L-selenocysteďne) en in lagere hoeveelheden als anorganische componenten (zoals selenaat en seleniet).

De seleniumstatus kan bepaald worden door de concentratie van het transporteiwit SEPP1 (selenoprotein P) in het plasma te meten.

Deze informatie zal ook meegenomen worden in het e-book Alles over Selenium.

 

Overige informatie

Bronnen

Reacties

Zelf een reactie toevoegen

De velden gemarkeerd met een * zijn verplicht.